Achel 8 Blond
A Achel é uma das adições mais recentes ao restrito grupo de cervejas Trapistas.
Apesar de ser um mosteiro desde o século 12, o Achelse Kluis apenas recentemente recuperou a sua cervejaria e por isso é uma das mais recentes adições ao restrito grupo de produtoras de cerveja Trapista. Curiosamente, a Abadia de Santo Benedicto de Achel situa-se parcialmente na Holanda e parcialmente na Bélgica, mas a cervejaria está situada na Bélgica.
Aspecto: Dourado, turvo (não filtrada).
Aroma: Adocicado, frutado (pêra), com notas de malte e especiarias leves. Apontamento subtil de álcool. Lúpulo imperceptível.
Na boca: Malte adocicado e amargor leve, com especiarias moderadas (fenóis) e notas frutadas mais subtis (ésteres). O álcool manifesta-se com pouca intensidade e com suavidade. Corpo médio, carbonatação média a elevada. Termina com um agradável amargor cítrico que contribui para a percepção de um final mais seco. Um excelente exemplo do estilo.
Muito equilibrada e sóbria. É uma das cervejas mais agradáveis que bebi deste estilo e uma excelente sugestão para quem quiser aventurar-se neste estilo belga.
