Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout
O produtor classifica-a como uma das stouts com mais corpo, mais ricas e mais complexas do mercado. Uma afirmação muito confiante, sem dúvida 😄
O produtor classifica-a como uma das stouts com mais corpo, mais ricas e mais complexas do mercado. Uma afirmação muito confiante, sem dúvida 😄.
Aparência: castanha muito escuro, praticamente negra; espuma breve
Aroma: malte e café torrado, caramelo,
Na boca: sabor com correspondência quase total ao aroma: sabores a grão torrado com as notas de café típicas das stouts e um apontamento de caramelo adocicado que contrasta perfeitamente com o amargor moderado dos grãos torrados e o amargor mais subtil do lúpulo. A carbonatação é elevada e contribui para a sensação inicial de um corpo mais cheio do que tem na realidade. Termina com os mesmos sabores torrados, mas já sem adocicado praticamente nenhum e com uma leve sensação de “picar” provocada pelo gás.
Apesar das afirmações fortes do produtor, é inegável que esta é indiscutivelmente uma stout muito interessante, com muito sabor a ainda assim muito equilibrada e fácil de beber.
É uma surpresa agradável que posso recomendar, sem reservas, aos apreciadores de stouts (e de boa cerveja em geral).
