Garrett Oliver sobre o estado da cerveja artesanal

Neste pequeno vídeo publicado pela National Geographic, Garret Oliver, um conhecido cervejeiro e autor de livros sobre cerveja, fala sobre o estado da cerveja artesanal. As suas observações focam-se na América, mas podem ser consideradas universais.

Garret diz: “A cerveja está a voltar a ser uma forma de arte. O que está acontecer agora não é uma moda, é um voltar à normalidade.”

Explica ainda o que representa a cerveja artesanal actualmente e como é natural que as grandes produtoras industriais venham a aproximar-se do estilo e qualidade das mais artesanais.

Assista ao vídeo (inglês):