Lager (do alemão “lagern”: armazenar/guardar) é um tipo de cerveja acondicionada a temperaturas baixas. É o tipo de fermentação predominante na cervejas mais industrializada.
O termo lager também pode ser usado como um verbo, para descrever o processo de acondicionar a baixas temperaturas, característico deste tipo de fermentação, apesar de por vezes também ser utilizado em cervejas ale, que são fermentadas a temperaturas mais elevadas.