Gouden Carolus Classic

A Gouden Carolus Classic é para muitos uma das melhores cervejas do mundo e está sempre muito bem classificada nos sites da especialidade. Sou fã desta linha de cervejas produzidas pela Het Hanker.

São cervejas que não devem ser bebidas demasiado frias, para que o aroma e sabor possam brilhar.

A Classic tem uma cor castanha/cobre muito escura, com pouca formação de espuma.

Tem um aroma adocicado, frutado e a levedura belga, com apontamentos de frutos negros e álcool.

O sabor é adocicado, complexo, com apontamentos de caramelo, passas, ameixa. O álcool é perceptível, mas atinge um equilíbrio quando se mistura com o sabor doce. Termina adocicada e com algum álcool.

É uma excelente cerveja, como são todas as da Gouden Carolus, na minha opinião. Por acaso não é a minha Gouden Carolus favorita, mas é uma aposta muito segura.