Maredsous 6 - Blonde / Blond

As cervejas Maredsous são produzidas desde os anos 60 pela Duvel Moortgart com licença da Abadia de Maredsous, que é também conhecida pelos seus queijos. É uma marca de qualidade que faz por representar fielmente os estilos belgas tradicionalmente produzidos pelos monges nas abadias. Ao que parece ainda é actualmente a cerveja de eleição nos almoços dos monges de Maredsous.

Aparência: cor dourada, turva.

Aroma: doce, muito malteCereal que passa por um processo em que os açúcares são maximizados para que possam ser extraídos na produção de cerveja.saber mais, aromas típicos da levedura belga (especialmente cravinho).

Na boca: carbonatação considerável; corpo médio; muito malteCereal que passa por um processo em que os açúcares são maximizados para que possam ser extraídos na produção de cerveja.saber mais; adocicada; ligeiramente frutada e com alguma presença de citrinos e cravinhoCravinho ou Cravo-da-Índia é o nome dado ao botão da flor da árvore com o mesmo nome e que quando seco é utilizado como especiaria na culinária. Tem um aroma e sabor muito semelhantes aos criados por algumas leveduras, especialmente as de origem belga.saber mais; termina com algum amargor do lúpuloFlor usada para adicionar amargor, sabor e aroma na cerveja. Também serve de conservante.saber mais e com um pouco de álcool.

É uma cerveja suave, saborosa, que se bebe muito bem. Para mim é uma excelente representação do estilo blondeVariante do estilo de cerveja stout que contém lactose, um açúcar extraído do leite. A lactose não é fermentada pela levedura, por isso adiciona doçura, corpo e calorias à cerveja. No passado este estilo de cerveja era considerado muito nutritivo, por isso era consumido pelas mulheres grávidas ou em amamentação.saber mais.