Este vídeo de 6 minutos mostra como é a produção de lúpulo numa quinta do condado de Kent, em Inglaterra, e fala da tradição e paixão com que trabalha uma “pequena” quinta de Hoad’s Farm.
Stout 4,1% InglaterraA inglesa Buxton Rednik Stout é descrita pelo produtor como uma cerveja gentilmente doce e amarga e com um amargor moderado.
A Malásia cancelou o seu popular festival de cerveja, que decorreria no próximo mês, depois de um partido ilsâmico avisar que o evento transformaria a capital Kuala Lumpur no “maior centro de vício da Ásia”…
No passado domingo, Oliver Strümpfel carregou 29 canecas de cerveja na feira de Gillamoos, na cidade Bávara de Abensberg, batendo o seu próprio recorde de 25 canecas.
Um grupo de investigadores de Singapura anunciou que consegue transformar o grão resultante da produção de cerveja em nutriente líquido para a levedura.
Estes novos ténis da Adidas foram criados a pensar num dos mais famosos festivais de cerveja do mundo: o Oktoberfest, na Alemanha.
Abriu recentemente o primeiro spa de cerveja na Islândia. Chama-se Bjórböðin e fica no norte da Islândia, mais precisamente na vila de Árskógssandur.
O conhecido blog Brülosophy publicou os resultados de um inquérito realizado produtores caseiros de cerveja e que nos dá uma ideia do perfil típico do produtor moderno, desde aspectos técnicos relacionados com a produção de cerveja até a tendências religiosas.
A Aurosa é da República Checa e foi criada a pensar nas mulheres. Nome, design da garrafa, slogan, tudo foi pensado com o sexo feminino em mente.
O consumo da categoria cerveja está em crescimento. É o que diz Tiago Aranha, da Nilsen, empresa especialista no estudo dos consumidores.
Investigadores da Universidade de Manchester descobriram uma nova espécie de levedura de cerveja que, devido à sua capacidade de suportar temperaturas mais baixas, é de particular interesse para os produtores de lagers.
Portugal é o país com maior consumo de vinho por habitante, com 54 litros por pessoa e por ano.
Uma empresa detida pela AB-InBev comprou uma participação no famoso site RateBeer, de classificação de cervejas. A americana Dogfish Head já pediu que todas as referências à sua marca fossem eliminadas.
Imperial Stout 11% HolandaA Emelisse tem produzido várias Imperial Stout muito interessantes, com diferentes ingredientes e métodos de envelhecimento. Esta foi envelhecida em barris de whisky Bowmore.
Surgiu na Internet um vídeo que mostra como uma fábrica produzia centenas de milhares de caixas de cerveja Budweiser falsa, ainda por cima com condições de higiene bastante questionáveis.
Witbier 5% BélgicaGosto muito de Witbiers, mas acho que muitas tendem a ser um pouco aguadas ou então demasiado robustas e alcoólicas. A Blanche Foudroyante está praticamente no ponto certo para o meu gosto.
American Red Ale / Amber Ale 4,7% NoruegaA Hoppy Joe é uma cerveja norueguesa produzida pela Lervig. É uma interpretação do estilo Red Ale de influência norte-americana.
Uma nova pesquisa revela que beber duas cervejas pode ser mais eficaz no alívio de dores do que que tomar comprimidos analgésicos.
Prove mais de 100 cervejas artesanais na Lx Factory, em Lisboa, de 19 a 21 de maio.
O papa emérito alemão até nem costuma beber álcool mas celebrou o aniversário com um brinde de cerveja da sua terra natal.
Belgian Strong Ale 8,5% BélgicaA Gouden Carolus Classic é para muitos uma das melhores cervejas do mundo. Sou fã desta linha de cervejas produzida pela Het Hanker.
É o maior estudo realizado até ao momento sobre o efeito do álcool no coração e os resultados mais uma vez vieram mostrar os benefícios do consumo moderado de álcool.
The Sound Brewery é o nome da uma máquina conceptual que cria música através da manipulação dos ingredientes utilizados para produzir cerveja."
Belgian Strong Ale 8,5% Bélgica"A Grand Cru é a obra-prima da Hoegaarden". São palavras da Hoegaarden, mas não tenho muitas dificuldades em concordar com esta alegação."
Amber Lager 6% HolandaO produtor descreve-a como uma cerveja fácil de beber, com bastante sabor a lúpulo - em que se destacam variedades norte-americanas - e amargor no final.
Belgian Ale 6,2% HolandaA Hopblond é apresentada como uma espécie de mistura entre o estilo blond belga e o estilo India Pale Ale de inspiração americana.
Saison 5,1% EscóciaA Farmhouse Ale é uma saison escocesa que contém lúpulo britânico e neozelandês.
Cientistas acreditam que um suplemento vitamínico poderá diminuir ou mesmo erradicar os sintomas que a quimioterapia provoca.
India Pale Ale 6% BélgicaA Belle-Fleur é uma India Pale Ale de inspiração belga.
Dubbel 7% BélgicaA Chimay Rouge (ou Red/Première) é considerada a mais antiga das Chimay e foi baseada numa cerveja produzida com a ajuda dos monges de Westvleteren.
Golden Ale / Blond Ale 6,2% BélgicaNa produção da Triporteur From Heaven é usado malte preparado na própria cervejaria, para além de trigo e possivelmente outros maltes ou cereais não maltados.
Old Ale 6% Reino UnidoA Old Tom With Chocolate é a combinação da premiada Old Tom com cacau e baunilha. Resulta de uma parceria entre a Robinson’s e o afamado chocolatier Simon Dunn.
Berliner Weisse 4% SuéciaA Bow Tie Daddy é uma cerveja fermentada com Lactobacillus, o que lhe proporciona o sabor azedo típico do estilo alemão Berliner Weisse.
Faro 5% BélgicaO estilo Faro hoje em dia é relativamente raro, mas é tão velho como o estilo Lambic, até porque é um subproduto deste. Hoje em dia, este tipo de cerveja é produzido através da adição de açúcares à cerveja Lambic, sobrepondo o típico sabor azedo com uma doçura significativa.
Best Bitter / English Pale Ale 4,3% ItáliaÉ produzida com três variedades de malte e quatro de lúpulo - Palisade, Columbus, Mosaic e Cascade - com os dois últimos a serem usados em dry hopping.
São os votos do Cerveja e Tremoço, naquela que é a altura ideal para fazer um balanço sobre o blog e este ano que passou.
