Poppels Russian Imperial Stout
Para terminar oficialmente a época natalícia, provei uma Russian Imperial Stout orgânica produzida na Suécia.
A Poppels descreve esta sua interpretação do estilo Russian Imperial Stout como uma cerveja fácil de beber, com um bom corpo, generosa em sabor tipo alcaçuz, chocolate e café - uma cerveja complexa para apreciar em quantidade moderada.
As cervejas da Poppels têm a particularidade de serem exclusivamente orgânicas desde 2016. Ou seja, todo o malte e lúpulo utilizado são provenientes de agricultura biológica.
Aparência: cor quase preta, espuma bege de volume contido.
Aroma: café, chocolate, adocicado; bastante rico e convidativo
Na boca: sabor torrado tipo café e algum chocolate negro; álcool perceptível, mas bem incorporado; sabor adocicado; encorpada e com textura cremosa; after-taste com um leve amargor, essencialmente do grão torrado.
Acho que é uma cerveja muito saborosa e muito bem conseguida, com um equilíbrio muito bom entre os sabores, sem deixar que nenhum se torne demasiado intenso e dominante. Apesar dos 9.5% é muito fácil de beber, e uma boa cerveja para introduzir alguém a este estilo.
