Ramses Bier Antenne Tripel

Esta cerveja holandesa é produzida com malteCereal que passa por um processo em que os açúcares são maximizados para que possam ser extraídos na produção de cerveja.saber mais biológico, uma única variedade de lúpuloFlor usada para adicionar amargor, sabor e aroma na cerveja. Também serve de conservante.saber mais (Columbus) e mel.

Aspecto: Dourada, turva, com espuma muito volumosa.

Aroma: Floral e cítrica do lúpuloFlor usada para adicionar amargor, sabor e aroma na cerveja. Também serve de conservante.saber mais, levemente doce e com apontamentos de especiarias.

Na boca: Forte amargor cítrico. Algum malteCereal que passa por um processo em que os açúcares são maximizados para que possam ser extraídos na produção de cerveja.saber mais caramelo que contribui com alguma doçura, mas que se mantém sempre num segundo plano em relação ao lúpuloFlor usada para adicionar amargor, sabor e aroma na cerveja. Também serve de conservante.saber mais. Corpo médio e textura cremosa. O álcool está presente, mas o amargor ajuda a disfarçá-lo. Sem nenhuma contribuição óbvia que possa associar a mel. Termina com amargor cítrico e seco que será provavelmente considerado agressivo ou adstringente por alguns.

Esta cerveja é apresentada como uma tripelEstilo de cerveja forte, tipo trapista, de origem belga. Tipicamente de cor dourada, espuma cremosa, com sabores complexos de frutos e especiarias e um final adocicado.saber mais, mas pelo amargor mais acentuado acaba por assemelhar-se mais a uma espécie de ImperialO termo “imperial” (inglês), quando utilizado no nome ou estilo de uma cerveja, indica normalmente que é uma versão mais ousada do estilo, podendo ter mais lúpulo, malte ou álcool. Exemplos: Imperial Pilsner, Imperial Brown Ale, Imperial India Pale Ale (IIPA). O termo é também utilizado, pelo menos em Portugal, como referência à cerveja de pressão (barril).saber mais IPA. Não notei nenhum sabor óbvio por parte do mel, provavelmente devido ao domínio do amargor cítrico do lúpuloFlor usada para adicionar amargor, sabor e aroma na cerveja. Também serve de conservante.saber mais. Apesar de não ser propriamente má, acho dispensável.