Thornbridge Cocoa Wonderland
A versão inicial desta cerveja contou com a colaboração das donas da Cocoa Wonderland, uma pequena loja de Londres que fabrica chocolates artesanalmente, e teve o propósito de celebrar o seu 10º aniversário.
A versão inicial desta cerveja contou com a colaboração das donas da Cocoa Wonderland, uma pequena loja de Londres que fabrica chocolates artesanalmente, e teve o propósito de celebrar o seu 10º aniversário. Como seria de esperar, o cacau é um dos ingredientes chave desta cerveja.
Aparência: castanho escuro, límpido, espuma castanha.
Aroma: cacau, malte caramelo, um pouco de álcool.
Na boca: carbonatação um pouco elevada no início, o que mascara um pouco os sabores; amargor do grão torrado e cacau, pouca presença de lúpulo; sabor a chocolate, malte caramelo; termina relativamente seca, com amargor do grão torrado e achocolatado.
A Cocoa Wonderland é uma cerveja robusta e bastante agradável. É menos adocicada do que é habitual em cervejas que fazem do sabor a chocolate um chamariz, por isso é uma boa opção para quem gosta da ideia do sabor a chocolate numa cerveja mas não aprecia as cervejas mais doces.
