Triporteur From Heaven
Na produção da Triporteur From Heaven é usado malte preparado na própria cervejaria, para além de trigo e possivelmente outros maltes ou cereais não maltados.
Na produção da Triporteur From Heaven é usado malte preparado na própria cervejaria, para além de trigo e possivelmente outros maltes ou cereais não maltados. As variedades de lúpulo utilizadas são o East Kent Golding, Styrian Golding e Cascade, num misto de técnicas que incluem o dry hop.
A From Heaven tem uma cor dourada, é turva e forma uma espuma moderada e persistente.
O aroma é a malte, especiarias (levedura) e levemente cítrico.
Sabor a malte, é frutada, adocicada, com especiarias (levedura belga), um amargor significativo - embora essencialmente num segundo plano - e carbonatação considerável. As contribuições do malte e lúpulo são bastante relevantes, mas coexistem de uma forma equilibrada e sem se anularem. Termina com um leve sabor a álcool, leve amargor e sobretudo um sabor adocicado que acaba por se sobrepor mesmo no final.
A Triporteur From Heaven é uma cerveja interessante, com bastante sabor, incluindo aquele carácter belga que só a levedura daquele país consegue proporcionar. Ao mesmo tempo tem um certo equilíbrio que faz com que seja bastante fácil de beber. Não sei se será uma cerveja “vindo do céu”, mas é bastante agradável.
